カシス｜若返りにも効果がある果実

実はブルーベリーを育てて収穫するのは一般家庭ではほぼ無理なんです（´ヘ｀；）
長い年月も掛かりますし、苗木のうちはいいですがブルーベリーの木もすぐに
大きくなってしまいます。
私もブルーベリー農園にブルーベリー狩りに行って直接農家さんのお話を聞いたので
いかにブルーベリーの栽培が大変か身にしみてわかっております。

山口県のブルーベリー農園に行ったのですが
いつか毎回ネットで購入してるたべたせいかさんのブルーベリー農園にも行ってみたいです♪
ここのブルーベリーは本当に美味しい！お勧めです♪

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夏になると毎朝スムージーを飲む我が家では
冷凍の果物が欠かせません。
生の青果では痛んでしまったり、時期によっては手に入らなかったり
お値段が高かったりするので我が家では主に冷凍フルーツを使っています。

そんな中でも一番人気があるのは冷凍のブルーベリーです。
程よい甘さと酸味が夏には調度良いんです(´∀｀）

出不精な私はもっぱらネット通販で購入します。
こちらのサイトは毎回色々な食材でお世話になってます♪

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カシスは、黒に近い濃い紫色をした果物で、カクテルやリキュールとしてよく知られています。

原産のヨーロッパでは、18世紀に「若返りにも効果がある万病に効く薬」と紹介されたことから、民間薬として用いられるようになりました。

日本ではカシスの他に「黒すぐり」や「黒房すぐり」と呼ばれることもあります。

カシスの有効成分はカシスポリフェノールと言われる抗酸化作用を持つ成分です。
その中で代表的なのはアントシアニンですが、
カシスに含まれるアントシアニンはアントシアニンを多く含むベリー類の中でも特徴があり、
カシスアントシアニンと呼ばれます。

また、カシスには他のフルーツと比べてもビタミンやミネラルが多く含まれている健康食材です。